MUFFIN ALLA BANANA E YOGURT... DI NUOVI ARRIVI...

By lunedรฌ, ottobre 07, 2013 , , ,



Sono giorni frenetici, strani, densi di emozioni.
Giorni di cambiamenti, di partenze e di arrivi.
E poi c'รจ lui...
Il piccolo rubacuori peloso che da poche settimana รจ entrato a far parte della famiglia...
E' un po' come avere in casa un neonato: pappe, nanne e... cacche...
Ma รจ giร  bravissimo, impara in fretta ed รจ una continua fonte di gioia!
Perciรฒ scusate se scrivo poco ma... mi sento un po' come una neo-mamma: troppo impegnata col piccolino!!!!
Perรฒ vi lascio una ricetta perfetta per le colazioni autunnali... muffin morbidi, golosi e velocissimi da preparare...
Io corro a coccolare il cucciolo che sta aspettando con ansia che ritorni da scuola il suo piccolo amico umano...

Il piccolo Giotto..........



INGREDIENTI
(per circa 16 muffin)
250 grammi di  farina per dolci
due vasetti di yogurt intero al naturale
100 grammi di zucchero
1 banana matura schiacciata bene con una forchetta o frullata
80 grammi di burro molto morbido
un uovo
scorza di limone grattugiata
una bustina di vanillina
una bustina di lievito per dolci


Con le fruste elettriche montare l'uovo con lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire lo yogurt, la banana, la vanillina, una grattatina di scorza di limone e infine la farina setacciata con il lievito.
Inserire i pirottini di carta nell'apposito stampo da muffin e riempirli per poco piรน della metร .
Infornate in forno giร  caldo a 170 gradi per circa 20 minuti, controllando che non scuriscano troppo: devono restare leggermente umidi per conservare la caratteristica morbidezza data dalla banana.
Li ho rifatti anche in un'altra versione (che non ho fatto in tempo a fotografare) unendo una manciata di gocce di cioccolato...

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About the Autor

Benvenuti nel mio blog! Una raccolta di ricette, idee e pensieri. Qui non si parla solo di cibo ma anche di tutte le mie passioni e di tutto quello che mi passa per la mente. Mi piace pensare a questo spazio come ad un quaderno pieno di appunti, disegni e note. Uno di quelli da tenere sempre con sรจ per poter trascrivere i pensieri prima che scappino via...

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13 commenti

  1. Ghirlanda di Popcorn7 ottobre 2013 alle ore 14:09

    Che tenerezza il piccolo Giotto!
    Vi mando un abbraccio

    Silvia

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  2. Elle7 ottobre 2013 alle ore 15:47

    Neo-mamma di un pelosetto da 1 settimana e mezza pure io. Perciรฒ ti capisco benissimo. Perchรฉ tra giocarci per farla stancare (altrimenti addio divano la sera dopo il lavoro), tra pulire dove decide di fare i bisognini, tra la pappa ed il fatto che ha il brutto viziaccio di mordere qualsiasi cosa si muova (piedi compresi)... non si fa piรน a tempo a fare nulla!!

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    1. Ultimissime dal forno7 ottobre 2013 alle ore 18:03

      Elle anche tu? Perรฒ sono adorabili vero? Io sono proprio irrimediabilmente innamorata *__*

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  3. ziapolly7 ottobre 2013 alle ore 17:34

    E certo che sei impegnatissima, un neo bimbo peloso richiede molte attenzioni e tempo. Grazie per la tua ricetta, seppur comprensibilmente tanto presa, hai pensato anche a noi. GRANDE!!! Un abbraccio. Paola

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  4. Diana (Apple Pie)7 ottobre 2013 alle ore 18:00

    Ma meno male che ci sono i cuccioli...pelosetti e non! ;)

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  5. Francesca P.7 ottobre 2013 alle ore 23:41

    Autunno, coccole, animali, dolcezza, muffin morbidi, Amore... รจ quello che voglio, che ci scalda e ci migliora le giornate...

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  6. Mila8 ottobre 2013 alle ore 09:05

    Ma รจ bellisssssimo...quanto รจ morbidoso!!!!
    Bravissima coccola, perchรจ se le meritano tutte e da chi ha avuto un peloso per quasi 16 anni, posso garantirti che non ti tradirร  mai e che ti saprร  dare solo tantissimo amore!!!
    Un abbracciotto ed una coccola al peloso

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  7. Unknown9 ottobre 2013 alle ore 10:15

    che cucciolotto Giotto!!!!
    buoni i Muffin ne prendo uno???
    ciao
    Sara

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  8. Unknown14 ottobre 2013 alle ore 16:15

    sabato arriverร  anche la mia cucciolina... ti scriverรฒ per i consigli!!! non vedo l'ora, un abbraccio mony***

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  9. Barbara2 marzo 2014 alle ore 18:28

    Appena fatti morbidissimi

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