mercoledì 23 aprile 2014

VICINI DI BLOG: GHIRLANDA DI POPCORN


Ricordo ancora il giorno (anni fa...)
in cui ho scoperto il blog di Silvia.
Cercavo un'idea per riciclare gli innumerevoli
barattoli di vetro che mi ostino a non voler buttare...
E così ho trovato lei...



"Sono Silvia, quasi 25 anni e innamorata praticamente da sempre dei pacchetti regalo.
Sono cresciuta aspettando sempre con ansia il periodo di Natale per poter girare nei negozi alla ricerca di decorazioni e materiale creativo per incartare i miei regali.
Sono affascinata dal mondo della grafica e del packaging e ogni volta che entro in una cartoleria, in un negozio di hobbistica o nei miei negozi all'ingrosso preferiti non esco mai a mani vuote.
Chi mi conosce e mi accompagna nei miei giri di spesa creativa dice di me che per qualche ora è come se sparissi, gli occhi mi brillando e giro per gli scaffali totalmente incantata.
Amo i colori, la semplicità, il mio angolo di craftroom e la capacità di ottenere dai materiale più banali qualcosa di bello.
Il mio blog è nato 4 anni fa dalla voglia di condividere questa mia passione e grazie a Ghirlanda di Popcorn ho avuto tante bellissime opportunità di collaborazioni.
Ne sono molto felice perché dietro a ogni post e ad ogni foto c'è molto impegno e tanto tanto amore.
Ho due sogni molto speciali che vorrei realizzare perché se penso al futuro riesco solo ad immaginarmi tra scaffali colorati sommersa di carta regalo e nastri."


Come potevo non innamorarmi di una ragazza che
(come me) aspetta il Natale tutto l'anno?
Il giorno in cui ho scoperto il suo blog sono andata
a ritroso e ho letto tutti i post prendendo appunti e facendo progetti.
Ghirlanda di Popcorn è così: fa venire voglia di creare...


Ma Silvia non è solo questo...
E' una creativa a 360 gradi... La vedete la grafica del mio blog?
L'ha creata lei ed io la trovo stupenda!
Con una pazienza e una dolcezza infinite è riuscita a 
comprendere perfettamente quello che avevo in mente 
(e vi assicuro che io non le ho reso il compito facile...).
Ha saputo capire l'atmosfera che desideravo,
ha saputo interpretare alla perfezione le mie (confuse) indicazioni
(che io mica lo sapevo quante infinite sfumature di grigio esistono...).
E tutto senza mai perdere la calma nemmeno per un secondo...


E' una ragazza speciale, piena di quella luce che traspare
nelle sue fotografie e in tutto il suo blog.
Grazie Silvia per essere stata mia ospite e grazie per aver reso il mio blog
quello che è, per avermi supportata (e sopportata) e per essere
sempre così gentile e paziente ogni volta che me ne vengo
fuori con le mie richieste (più o meno strampalate).


Trovate Silvia qui:

martedì 22 aprile 2014

MUFFIN SALATI AI PEPERONI E OLIVE... LA SERENITA'...


Ci sono tempi in cui si nutrono grandi speranze
si inseguono chimere armati solo di una corazza di carta.
Sono quei tempi in cui non si ha paura di nulla
e ci si lancia contro il vento.


Poi c'è il tempo in cui si desidera solo lasciarsi cullare dalle onde,
il tempo in cui al posto della vastità del cielo
si desiderano solo le rassicuranti pareti di casa


E' il tempo in cui si diventa più saggi
e si cerca una sola cosa...
LA SERENITA'


"Il dono della serenità è nascosto nel cuore di ciascuno di noi."
Paulo Coelho



INGREDIENTI
300 grammi di farina 00
75 grammi di maizena (amido di mais)
125 millilitri di latte
un vasetto di yogurt bianco naturale
100 grammi di burro fuso
due cucchiai di parmigiano grattugiato
2 uova
1 bustina di lievito per torte salate
1 cucchiaino raso di sale
quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
50 grammi di olive verdi denocciolate tagliate a pezzetti
un peperone rosso
un peperone verde
un peperone giallo

Tagliare a cubetti i peperoni e cuocerli con l'olio in una padella antiaderente.
Lasciarli raffreddare.
In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi: la farina, la maizena, il parmigiano, il lievito e il sale.
A parte sbattere le uova con il latte, lo yogurt e il burro fuso e raffreddato.
Versare gli ingredienti umidi nella ciotola di quelli secchi, mescolando poco, giusto il necessario per amalgamarli.
Unire le olive e i peperoni.
Versare nei pirottini da muffin e cuocere nel forno preriscaldato a 170 gradi per circa 25 minuti.
Servire tiepidi.


mercoledì 16 aprile 2014

VICINI DI BLOG: LISMARY'S COTTAGE


Oggi vi porto in un piccolo cottage nella campagna inglese.
C'è un grazioso giardino e all'interno il caminetto è acceso.
E' la casetta virtuale della mia amica Lisa, un posto speciale fatto apposta per sognare.

Ho chiesto a Lisa di raccontarsi un po' e di raccontarmi come nasce il suo blog.
"Il blog nasce nel gennaio 2013 come sostegno alla mia piccola agenzia immobiliare , mia e della mia amica Mary (da qui Lis-Mary), quindi un blog di consulenza immobiliare, qualche consiglio...insomma tutto inerente al mondo delle case...ma poi via via che l'agenzia andava sempre peggio... il blog diventava la mia casa virtuale e dato che da sempre sogno di abitare nella campagna inglese, in un grazioso cottage, ecco che il Lismary diventa questo: un piccolo luogo dove chiacchierare con le amiche,scambiarci consigli, ricette...ma anche parlare di arte e poesia, mie grandi passioni, da qui le rubriche: due chiacchiere con un artista e operazioni da brava casalinga. Insomma, un luogo magico, pieno di fiori, proprio come piace a me...
Posto interni di case rigorosamente inglesi, racconto tanto di me, dell'essere madre, compagna, di quello che amo...
Colleziono ceramiche inglesi, adoro i mercatini...(e spendere ai mercatini), amo gli animali e scrivo qualche ricetta.
Insomma è la mia vita...noi in bici...o al parco...tutto qua.. l'agenzia è chiusa..adesso faccio altro ma il cottage è  il mio rifugio."


Ed è proprio questo che traspare dal suo blog: la sua semplicità.
Lisa, che per me è una cara amica, 
è una persona semplice, solare, romantica, innamorata della vita.
Se mi chiedessero qual'è la prima cosa che mi viene in mente pensando a lei
 risponderei senza esitazione: il suo sorriso.
Ecco, il suo blog è sorridente.


Se avete voglia di un po' di romanticismo, di cose vere e autentiche, di qualche consiglio fra amiche, 
di ricette semplici, insomma "di vita"... 
Lismary's Cottage è il posto giusto.
Io vado a trovarla nei momenti in cui ho bisogno di conforto, un po' come andare a casa di un'amica sapendo che avrà sempre per te una tazza di tè caldo, qualcosa di buono per accompagnarla
 e le parole giuste per farti stare meglio...

Grazie Lisa per essere stata mia ospite... e per essere la bella persona che sei...


 Trovate Lisa e il suo cottage qui:
e anche su facebook QUI


Le immagini contenute in questo post appartengono al blog Lismary's Cottage e sono state utilizzate per gentile concessione dell'autrice. Ne è vietato l'uso e la riproduzione anche parziale.

martedì 15 aprile 2014

FOCACCIA ALLE PATATE CON POMODORO E ORIGANO...


Vi capita mai di non avere niente da dire?
A me raramente ma questo è uno di quei momenti.
Io, chiacchierona di natura, capace di stordire con le parole anche il più paziente degli ascoltatori... mi sto chiudendo in un silenzio riflessivo.
Osservo, medito e taccio.
Sarà perchè ultimamente le avversità si sono date tutte appuntamento a casa mia, sarà che sento anche troppe parole vuote (perdonatemi non è per giudicare ma ho sentito/letto cose che voi umani...), sarà che mi manca l'altra parte di me, quella a cui facevo dire quello che io, in fondo, non avevo il coraggio di dire...
Insomma, preferisco tacere.
Preferisco osservare, leggere, guardare il mio giardino che sta nascendo...
E cucinare.
Sto cucinando tantissimo ma la maggior parte delle volte mi dimentico di fotografare (che vorrà dire?) oppure me ne ricordo all'ultimo momento e allora scatto qualche foto senza pensarci troppo, come per questa focaccia, tolta velocemente dal tavolo per scattare un paio di foto sotto un sole così luminoso da accecare...
Non disperate (ma sarà poi vero che state disperando?) il tempo delle parole ritornerà...
Intanto facciamo quel gioco che fanno i bambini: stendiamoci su un prato e osserviamo il cielo, la luce, le nuvole...
E non abbiamo bisogno di parole...




INGREDIENTI
250 grammi di farina 00
250 grammi di farina manitoba
una grossa patata lessata e schiacciata
mezzo cubetto di lievito di birra fresco
un cucchiaino di miele
due cucchiaini rasi di sale (più quello per la superficie della focaccia)
olio extravergine
acqua a temperatura ambiente q.b.
polpa di pomodoro a cubetti
origano fresco

Sciogliere in una tazza d'acqua il lievito e il miele. 
Coprire e lasciare riposare per una ventina di minuti.
In una ciotola mescolare le due farine con il sale.
Fare una fontana al centro e versarvi la patata, il composto di lievito e due cucchiai d'olio.
Iniziare a lavorare il composto unendo poca acqua alla volta.
Lavorare bene per una decina di minuti.
Ungere una ciotola molto capiente e mettervi a riposare il composto per un paio d'ore, coprendo con la pellicola e tenendo lontano da correnti d'aria.
Dopo circa due ore il volume dell'impasto dovrebbe essere raddoppiato.
Stenderlo su una teglia da forno leggermente unta e lasciarlo lievitare ancora per mezz'ora.
Condire con la polpa di pomodoro, un filo d'olio, sale e origano.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.


sabato 12 aprile 2014

[IL MENU' DELLA SETTIMANA] PIU' SPAZIO ALLE VERDURE...


Ed eccoci al secondo appuntamento con il menù della settimana!
Spero possa esservi utile.
Come noterete c'è poca carne e vengono predilette le verdure.
Sto pensano di introdurre un giorno alla settimana vegano, vediamo se ci riuscirò...
Intanto vi auguro uno splendido fine settimana!

******

LUNEDI'
Colazione: caffè, biscotti canestrelli, succo di frutta
Pranzo: formaggi misti, padellata di patate alle spezie
Merenda: gelato
Cena: paccheri con pomodori datterini e mozzarella di bufala, insalata di lattuga e pomodori

MARTEDI'
Colazione: tè, ciambellone
Pranzo: spaghetti del marinaio, fagiolini lessati con olio e limone
Merenda: succo di frutta, ciambellone avanzato dalla colazione con marmellata
Cena: bocconcini di pollo e zucchine alla mentafiloncini di pane a lievitazione lunga, insalata di lattuga e cipollotti

MERCOLEDI'
Colazione: caffelatte, fette biscottate con marmellata
Pranzo: mezze penne con cavolfiore e pancetta, pomodori e rucola in insalata
Merenda: yogurt
Cena: frittatona al fornospinaci alle mandorle

GIOVEDI'
Colazione: tè, muffin allo yogurt
Pranzo: spaghetti con verza e salsiccia, frutta mista
Merenda: muffin avanzati dalla colazione
Cena: mozzarella, pomodori, finocchi gratinati

VENERDI'
Colazione: caffelatte, fette biscottate con marmellata, frutta
Pranzo: quiche con cipolla e speck, cetrioli in insalata
Merenda: gelato
Cena: spaghetti con vongole e friarelli, insalata di rucola, sedano e noci

SABATO
Colazione: latte con cereali
Merenda: yogurt con macedonia di frutta
Cena: pizza

DOMENICA
Colazione: cappuccino, sablèe al cioccolato
Merenda: gelato
Cena: affettati misti, maxi rosetta al sale rosa

venerdì 11 aprile 2014

NON C'E' BUDGET: IL (NON) CONTEST


Galeotta fu l'insonnia che negli ultimi tempi mi fa compagnia nelle ore in cui la maggior parte della gente riposa.
Galeotta fu anche una mail (l'ennesima) particolarmente irritante con la richiesta di lavorare GRATIS in cambio di un'ipotetica visibilità. Visibilità, fra l'altro, "gentilmente offerta" da uno sconosciuto sito aggregatore tra i milioni che popolano questa pazza blogosfera.
Occhio che questa ipotetica visibilità mi veniva offerta in cambio di due post promozionali al mese su prodotti di cui loro mi avrebbero inviato la scheda. Pensa te...
E così, impulsiva come sempre, ho deciso di dare il via ad un particolare (non) contest, dedicato a chiunque (blogger, creativi, ecc.) che, almeno una volta, abbia ricevuto la classica proposta bufala, ovvero "tu lavori per me io non ti pago perchè - non c'è budget - ma... in cambio ti regalo visibilità".
Bontà loro.
Chissà se loro ci pagano le bollette con la visibilità. Scommetto di no.
Troppo spesso leggo sui social di blogger e creativi che si lamentano di richieste assurde e siccome molte di queste sono davvero paradossali mi è venuta l'idea di raccoglierle tutte insieme.
Non ci sono grandi regole e non si vince nulla (a parte la gioia di sfogarsi un po' che, diciamocelo, è sempre un po' terapeutica).
Basta scrivere un piccolo post raccontando la propria esperienza (la richiesta più assurda, la mail più folle, il cliente che si stupisce chiedendo "ma tu non lo fai per passione???") e lasciare il link con un commento a questo post.
Francamente non so dove tutto questo ci porterà (non ho nemmeno idea di quanta sarà la partecipazione) ma, se i post dovessero essere tanti, l'idea folle che mi è frullata in testa alle quattro di stamattina è che si potrebbero raccogliere in un e-book e magari metterlo in vendita ad un prezzo simbolico per devolvere il ricavato ad un'iniziativa benefica. Ne ho giusto un paio in testa ma ve ne parlerò a tempo debito...
Allora, è tutto chiaro?
Step 1 - pensare alla proposta di NON lavoro che ci ha fatto più arrabbiare
Step 2 - raccontarla in un post sul proprio blog (chi non avesse un blog può scrivere un post sulla propria pagina facebook), si può anche partecipare con un vecchio post purchè se ne faccia un'altro di rimando con il link
Step 3 - lasciare un commento qui sotto con il link al post
Direi che possiamo partire da ora e darci come termine il 31 di maggio, che ne dite?
Adesso però non deludetemi e, soprattutto, non lasciatemi qui a parlare da sola! Aspetto i vostri post e nel frattempo condividete più che potete!
Pronti? Tre, due, uno........... viaaaaaaaaaaaaaaaaa

p.s.: io partecipo con questo post: http://ultimissimedalforno.blogspot.it/2013/11/bloggare-e-un-lavoro.html
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