CROSTATINE DI FROLLA ALLE MANDORLE CON MARMELLATA DI FRAGOLE... INSIEME COI BAMBINI

By mercoledì, luglio 11, 2012 , ,


Prendete sei bambini.
Metteteli intorno ad un lungo tavolo di legno scuro. Fate che non sia un tavolo lucido e nuovo ma ruvido e accogliente, con tanti graffi che raccontano di vite vissute.

Non abbiate paura di sporcare.
Tornate bambine e scoprite che è divertente sporcare.


Mettete sul tavolo una grande ciotola piena di farina, una di zucchero e un cestino pieno di uova.
Preparate un piatto con del burro morbido e profumato.
Lasciate a disposizione il profumo dolce della vaniglia e quello fresco del limone.
Preparate un grande vaso di marmellata di fragole.


E poi lasciate che i bimbi usino le loro mani e la loro fantasia.
L'aria si riempirà di risate e profumi.
Voleranno zucchero e farina.
Ci saranno piccole guance sporche di bianco.


Nasceranno dei piccoli capolavori.
Si costruiranno ricordi che dureranno per sempre.

"I bambini hanno molto da insegnare agli adulti. Se non altro sulla gioia di vivere."



INGREDIENTI
80 di grammi di farina di mandorle
280 grammi di farina per dolci
130 gr di zucchero
130 gr di burro
1 uovo + 1 tuorlo
la scorza grattugiata di mezzo limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
una bustina di vanillina
marmellata di fragole

Mescolare la farina per dolci con la farina di mandorle, lo zucchero, la scorza di limone, il lievito, il pizzico di sale e la vanillina.
Aggiungere il burro freddo spezzettato e mescolare con le dita formando delle "briciole".
Aggiungere le uova leggermente sbattute e impastare velocemente formando una palla liscia.
Mettere in frigorifero per almeno mezz'ora.
Imburrare e infarinare degli stampini da tartelletta, stendere la pasta frolla e foderare gli stampini tagliando la pasta in eccesso.
Spalmare con abbondante marmellata.
Con la frolla rimasta formare delle strisce e posizionarle a griglia sulle crostatine.
Infornare a 180 gradi (forno statico) per 15-20 minuti.



You Might Also Like

10 commenti

  1. Crostatine fantastiche, e condivido pienamente con te circa la spensieratezza e la gioia di vivere che dovremmo un po' tutti imparare dai "piccoli".
    Hai un blog fenomenale, io sono una piccola novellina, senza impegno passa a trovarmi, mi farebbe tanto piacere!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie per i complimenti! Passo subito a trovarti!

      Elimina
  2. Genuini come piacciono a me e molto belli! Abbasso le merendine del supermercato!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. e semplicissime da fare, infatti le hanno preparate i bambini del mio corso: dai sei ai dieci anni!

      Elimina
  3. Che tenerezza Anna, immagino come si saranno divertiti! E a quanto pare sono stati anche bravissimi, son deliziose le crostatine! E io le ho sempre preferite alla crostata, molto più chic ;) Un bacione

    RispondiElimina
  4. Ah sarebbe proprio ideale adesso per la merenda. Che fame!

    RispondiElimina
  5. Che bello, si sono divertiti ed avranno un bellissimo ricordo!
    Quanta strada hai fatto... mi sei proprio diventata grande, la mia food blogger preferita!
    Un bacione

    RispondiElimina

Lasciami un commento!