Buongiorno! E' un lunedì grigio e nebbioso qui e il mio umore si adegua all'ambiente circostante.
Nonostante io ami da sempre le atmosfere autunnali e invernali oggi avrei bisogno di vento e cieli limpidi e, perchè no, del rumore e del profumo del mare.
Ho iniziato l'anno con il proposito di coccolarmi e cercare di trarre il bello anche dalle cose che non mi piacciono e quindi, per reazione al grigiore, vi propongo qualcosa che è quanto di più coccoloso e morbido possiate immaginare.
Fra i miei buoni propositi per il 2018 c'è anche quello di consumare meno prodotti industriali e di evitare, quando possibile, quelli per la colazione.
Ho deciso che la mia casa profumerà sempre di pane e di dolci.
Ecco, magari non ci riesco ogni giorno, però ci sto provando...
Una cosa che adoro sono i dolci lievitati e da tempo cercavo una ricetta perfetta per un pan brioche dolce da mangiare a colazione.
Non volevo però la classica brioche (quella con lievitazione lunghissima e tante uova per intenderci) ma qualcosa di più semplice.
Cercando sul web e sfogliando i vari libri che vivono nella mia cucina ho trovato tantissime ricette e idee e, come spesso faccio, ho pescato qua e là e ho provato a confezionarmi la "mia" ricetta.
Devo dire che ci è piaciuto molto questo pan brioche dolce, mi ha ricordato un dolce da colazione francese di cui non ricordo il nome (forse "craquelin" ma non ne sono certa).
Di certo il profumo che ha invaso la cucina e poi tutta la casa è stato una coccola nella coccola e ha reso speciale anche l'attesa dell'assaggio.
Del resto, come diceva G.E. Lessing "l'attesa del piacere è essa stessa il piacere"...