Il tempo è tiranno in questo periodo e da queste parti.
Sto preparando delle bellissime sorprese per il mese di Dicembre e la mia mente è ormai proiettata verso il Natale.
E così, mentre un sole più primaverile che novembrino scalda le finestre della mia cucina, mi ritrovo a fotografare allestimenti natalizi, pigne, rami di abete e dolcetti alla cannella.
Ho messo una fila di lucine intorno alla mia credenza e lanterne bianche dappertutto... sto vivendo il mio avvento con un mese di anticipo e devo dire che non è male: finalmente ho una scusa valida per tirare fuori le decorazioni natalizie con largo anticipo...
Gli unici nei sono una cucina in perenne disordine e una stranissima combinazione di pasti familiari... finora comunque non si è lamentato nessuno.
Nonostante la fretta però non potevo non condividere questa torta salata, anche se in realtà sono riuscita a scattarle una sola foto: la batteria della macchina fotografica, stanca per il superlavoro degli ultimi giorni, mi ha abbandonata miseramente dopo un solo scatto.
Non importa, provatela: è ottima, saporita e delicata allo stesso tempo.
Io ho usato il prosciutto cotto perchè avevo quello in frigorifero ma secondo me è ottima anche con pancetta oppure speck...